Zuppa di zucca Hokkaido con asparagi e tartufo (i) |
13,90 € |
| Hokkaido-Kürbissuppe mit Spargeleinlage und gehobeltem Trüffe | |
Formaggio di capra caramellato in pancetta su insalata di erbe selvatiche (8) |
14,90 € |
| Karamellisierter Ziegenkäse in Speckmantel auf Wildkräutersalat an Rote Bete-Honig Vinaigrette |
Lasagne con pancetta, scamorza e pistacchi tritati (8) |
16,90 € |
| Lasagne mit Speck, Scamorza-Käse und gehackten Pistazie | |
Linguine con gamberi gigantie cannella (a;b;8) |
19,90 € |
| Feine Bandnudeln mit Riesengarnelen und Zim |
Filetto di vitello su ragù di rosmarino con pomodorini e scaglie di parmigiano (8) |
28,90 € |
| Kalbsrückenfilet auf Kirschtomaten-RosmarinRagout mit gehobeltem Parmesan und Gemüsebeilage | |
Carre’ di agnello al forno su purea di cavolfiore di patate convino rosso Teriyakisauce (i;1;2;4;8) |
28,90 € |
| Ofen-Lammkarree auf Kartoffel-Blumenkohlpüree an Rotwein-Teriyaki-Sauce mit Gemüsebeilage |
Filetto di coda di rospo fritto su ratatouille con patate al rosmarino (i;d) |
27,90 € |
| Gebratenes Seeteufel-Filet auf Ratatouille von Sellerie, Karotten und Zwiebeln mit Rosmarinkartoffeln | |
Filetto di lupo fritto su funghi misti con salsa di cognac e spinaci (d) |
27,90 € |
| Gebratenes Wolfsbarschfilet auf gemischten Pilzen an Cognacsauce mit frischem Spinat |
Semifreddo di toblerone su filetti d’arancia in salsa grand manier (g;2;4;8) |
10,90 € |
| Toblerone-Parfait auf Orangenfilet mit Grand Marnier-Sauc | |
Souffle’ al cioccolato con gelato alla vaniglia (a;c;g;2;4;8) |
10,90 € |
| Schokoladen-Souffle mit Vanille-Eis |
| a) glutenhaltiges Getreide b) Krebstiere (Garnelen, Krabben) c) Eier d) Fischg) Milch h) Schalenfrücht (Mandeln,Haselnüsse) i) Sellerie n) Weichtiere (Muscheln, Schnecken) |
1) Farbstoffe 2) mit Konservierungsstoff 4) mit Geschmacksverstärker 8) mit Milcheiweis |